शरीर को स्वास्थ्य रखने के लिए वसा का संतुलित मात्रा में प्रयोग काफी जरुरी है। वसा अच्छे स्वास्थ्य और शरीर के समुचित विकास कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालांकि वसा का अत्यधिक सेवन हमारे वजन और हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। विभिन्न प्रकार के वसा के अलग-अलग स्वास्थ्य प्रभाव होते हैं। हमें कुल और संतृप्त वसा की खपत को सीमित करना चाहिए, और ट्रांस वसा से पूरी तरह से बचना चाहिए।
अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अत्यधिक स्वादिष्ट होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे आसानी से अधिक खा जाते हैं जिस वजह से अतिरिक्त कैलोरी खपत और वजन बढ़ सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि अति-प्रसंस्कृत भोजन में उच्च आहार मोटापे, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, और अन्य कई प्रकार की बिमारियों में अपना योगदान दे सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ नियमित रूप से और सही मात्रा में खाना चाहिए। नियमित रूप और सही मात्रा में खाना स्वस्थ रहने का सबसे अच्छा सूत्र है। जैसे कि नाश्ते के लिए, हम दही, मुट्ठी भर ताजे या सूखे मेवे या सब्जियां (जैसे गाजर की छड़ें), अनसाल्टेड नट्स, या शायद पनीर के साथ कुछ ब्रेड खा सकते हैं।
आपको अपने भोजन में विभिन्न प्रकार के भोजन को शामिल करना चाहिए। हमारे शरीर को 40 से अधिक विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। रोजाना एक जैसा खाना खाने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं। फल और सब्जियां हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। हमें रोजाना कम से कम 4-5 सर्विंग्स शामिल करनी चाहिए।
