ठंड का मौसम आ गया है और इसमें प्रदूषण का लेवल भी तेजी के साथ बढ़ रहा है. ऐसे में ठंड में मिलने वाले कुछ साग ऐसे भी हैं जिन्हें खाने से आपको इम्यूनिटी सिस्टम सर्दियों में तो अच्छा रहेगा ही. और साथ ही ये आपके फेंफड़ों के लिए भी अच्छा होगा. दरअसल, इस मौसम में सबसे ज्यादा हरी सब्जियां आती है. खासकर पत्ते वाली सब्जियां…जैसे सरसों, पालक, मेथी, बथुआ, चना, पुई और यहां तक कि मूली और शलजम के पत्तों का भी साग आप बनाकर खा सकते हैं.
सरसों का साग हाई प्रोटीन से भरपूर साग है.इसके अलावा सरसों का साग खाने के अनेक फायदे हैं. इस साग में फाइबर, विटामिन के, मैंगनीज, कैल्शियम, विटामिन बी 6 और विटामिन सी भी है.
इसके अलावा बाकी के साग भी आंखों की रौशनी के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. उनमें फाइबर और विटामिन भी होता ही है. साथ ही ये शरीर के ब्लड लेवल को भी बढ़ाने का काम करता है. और ये फेफड़ों को स्वस्थर रखते हैं और शरीर में गर्मी पैदा करते हैं जिससे आपको हेल्दी रहने में मदद मिलती है.
